czwartek, 31 sierpnia 2017

Wątróbka w korzennej panierce z sosem truskawkowym /Turkey liver with gingerbread crust and strawberry sauce

Kolejny dzień eksperymentów i drugi udany(moim zdaniem) przepis. Tym razem na warsztat trafiła moja ulubiona wątróbka z indyka i pierniczki, z których zrobiłem panierkę. Zobaczcie jakie cuda wyszły :) Ten przepis również bierze udział w konkursie Przepis na Kopernika!

wtorek, 29 sierpnia 2017

Dorsz i kalmary w piernikowo-piwnej tempurze /Gingerbreads and beer tempura cod and squid



Kochani, jak Wam mijają wakacje? Wróciliście już czy dopiero wybieracie się na wymarzony odpoczynek? Część z Was zapewne wybierze morskie klimaty. Jeżeli morze to wiadomo, ryba z frytkami. Ale czemu by nie w nowym wydaniu? Przepis bierze udział w konkursie Przepis na Kopernika! o którym dowiedziałem się dzisiaj. Jakoś mi umknął :) Zapraszam Was zarówno do zapoznania się z moją wariacją na temat fish&chips oraz do udziału we wspomnianym wcześniej konkursie. Czasu mało, ale wierzę w Wasze umiejętności ;)

piątek, 30 czerwca 2017

Wątróbka z sosem pomarańczowym i makaronem/ Chicken liver with oranges and pasta

Wielbiciele podrobów, ten przepis jest specjalnie dla Was. Ja osobiście uwielbiam drobiową, bo jest dużo bardziej delikatna. Ale jeżeli macie wieprzową albo inną to nie martwcie się, sprawdzi się równie dobrze.
Wyobraźcie sobie, wyrazista wątróbka, słodki i aromatyczny sos pomarańczowy. A do tego odświeżające cząstki pomarańczy. Danie, którego nie można nie kochać. ;)

piątek, 26 maja 2017

Zapiekanka naleśnikowa ze szpinakiem /Spinach layer casserole

Banalna i pyszna, czyli taka jaka powinna być... zapiekanka naleśnikowa ze szpinakiem. Nie będę się zbytnio rozpisywać, zapraszam do gotowania :D
P.S. Warto docenić to mega zdjęcie robione na balkonie ;)

wtorek, 23 maja 2017

Festiwal Wódki i Zakąski

Jeszcze po kropelce, jeszcze po kropelce... i tak 200 kieliszków oraz kilkadziesiąt przegryzek później weź wróć trzeźwy do domu i napisz coś mądrego. Ale wiecie co? Udało się, no może nie całkowicie na trzeźwo i nie do końca mądrze, ale stosunkowo świadomie. Zapraszam serdecznie na relację z pierwszej edycji Festiwalu Wódki i Zakąski. ;)

piątek, 21 kwietnia 2017

Bataty nadziewane kozim serem, jabłkiem i boczkiem /Sweet potatoes stuffed with goat cheese, apples and bacon

Od dość dawna jest to jedna z moich ulubionych potraw. A zachodu przy niej też niedużo. W końcu co to za filozofia upiec ziemniaki, podsmażyć boczek i połączyć z serek kozim? Banał prawda? Zapraszam Was dzisiaj zatem na proste, ale jakże pyszne bataty(zwane też patatami) nadziewane kozim serem, jabłkiem oraz boczkiem.

wtorek, 11 kwietnia 2017

Biała kiełbasa z jabłkami i szpinakiem /White sausage with apples and spinach

Jak Wielkanoc to biała kiełbasa, jak kiełbasa to żur... ale czy na pewno? Przepis idealny zarówno w okresie świątecznym jak i w zwyczajne dni.

Najlepiej sprawdzą się tutaj cienkie surowe kiełbaski(są bardziej soczyste po usmażeniu). Po połączeniu ze słodko kwaśnymi jabłkami odmiany Cortland i młodym szpinakiem zaskoczycie nie tylko siebie ale również swoich gości. To co, kto zaryzykuje i przygotuje je na święta? ;)

niedziela, 2 kwietnia 2017

Lody jabłkowo imbirowe /Apple ginger ice cream

No kochani... takiego weekendu na początku kwietnia to się nie spodziewałem. Dla mnie jako osoby zimnolubnej jest to trochę zbyt szybkie ocieplenie, ale mam nadzieję, wszystkim którzy lubią takie temperatury weekend się udał(toż to prawie jak na majówce). Na ochłodę zapraszam Was dzisiaj na lody jabłkowe z delikatnym aromatem imbiru.

wtorek, 28 marca 2017

Babeczki jabłkowe z cheddarem/ Apple muffins with cheddar cheese

Cicho wszędzie, głucho wszędzie... Co to będzie, co to będzie?

Ano nowy przepis po moim małym przestoju ;) A jaki tym razem? Wyrazisty, ostry smak sera cheddar, słodkie sok jabłka oraz odrobina chęci.  Brzmi ciekawie? Zatem zapraszam na babeczki jabłkowe z cheddarem.

niedziela, 22 maja 2016

Udka kurczaka zapiekane pod ryżem

Kurczak, kto go nie lubi? Dzisiejsza propozycja będzie nieco inna od typowego dla wszystkich wyobrażenia pieczonego kurczaka. Oto udka kurczaka, które zapiekane są pod ryżem, nie byle jakim, bo pod dzikim i długoziarnistym. Ten pierwszy nadaje jakby słomiastego aromatu, ale nie bójcie się, bardzo delikatnego.A wiecie co jest najlepsze w tej potrawie? Że cały sok, jaki podczas pieczenie wycieka z mięsa jest od razu łapany i absorbowany przez ryż. Zatem bez zbędnego pitu pitu, zabieramy się za gotowanie ;)
Ps Pamiętajcie o konkursie Zostań szefem kuchni, zostało kilka dni do zamknięcia zgłoszeń :D