wtorek, 31 marca 2015

Czekoladowo-bananowo-bazyliowe filiżanki z kremem kakaowym /Banana, chocolate milk and basil cups with cocoa cream

Banany nie kojarzą się nam z czymś orzeźwiającym, podobnie mleko czekoladowe. Mimo tego deser jest bardzo rześki i aromatyczny. Ważne jest aby użyć do niego bardzo dojrzałych bananów, takich już brązowych oraz dobrej jakości mleka czekoladowego. Konieczne jest też dodanie świeżej bazylii, a nie suszonej z torebki.





Filiżanki:
/Cups:

  • 1 dojrzały banan, /1 banana,
  • 0,5-1 szkl mleka czekoladowego, /0,5-1 cup of chocolate milk,
  • 7-10 liści bazyli. /7-10 fresh basil leaves.

Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę i przelewamy do foremek. Ja mam takie specjalne, które po zamknięciu tworzą fajne filiżanki, jak nalac do nich samą wodę, to nadają się idealnie do shotów :D Masa powinna mieć konsystencję gęstego shake'a. Wszystko wkładamy do zamrażalnika na kilka godzin, a najlepiej na noc.
/Mix all ingredients and pour mixture into shots molds, place into the fridge and leave for few hours.

Krem kakaowy
/Cocoa cream:



  • 0,5 szkl śmietanki, /0,5 cup of heavy cream,
  • 1 łyżka drobnego cukru, /1 tbsp of sugar,
  • 1 łyżka kakao. /1 tbsp of cocoa.
Ubijamy śmietankę dodając do niej stopniowo cukier, na koniec dodajemy jeszcze kakao i całość przekładamy do gotowych filiżanek, dekorujemy listkami bazylii i pałaszujemy. Do tego kremu możemy dodać szczyptę cayenne, żeby smak był bardziej oryginalny. Tyle.
/Whip the cream until frothy, gently sprinkle in the sugar(while whipping), cocoa. You can add some cayenne to flavour. Pour cream into the molds and serve with fresh basil leaves.

Mam nadzieję, że Wam zasmakuje.
Pozdrawiam i życzę smacznego :D
Kacper T. ;)




4 komentarze:

  1. doskonale sie prezentuje i pewnie też tak smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Niezwykle elegancki deser :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mogłem tylko nieco brzegi podgrzać, żeby były gładkie bez bąbelków, ale to już musztarda po obiedzie :D

    OdpowiedzUsuń

Na moim blogu nie ma moderowania komentarzy, czasami zdarza się tak, że system ich nie publikuje. Te wulgarne są usuwane przeze mnie z automatu.