Prosty sos porowo-jabłkowo-chrzanowy

Przedstawiam Wam przepis na bardzo prosty i stosunkowo szybki sos z pora, jabłka i chrzanu, który super pasuje do kurczaka i wieprzowiny. Do innych mięs też pasuje, ale z podanymi wcześniej łączy się wybornie :D

Składniki:

• 1 mały por(tylko biała część),
• 1 kwaśne jabłko,
• 2 łyżeczki chrzanu,
• 1 łyżka śmietany,
• 2 łyżki masła,
• sól, pieprz.

Białą część pora przekrawamy wzdłuż na pół, myjemy go i kroimy w piórka. Wrzucamy na roztopione masło i dusimy, dodajemy szczyptę soli.

Gdy por zrobi się słodkawy dodajemy pokrojone w niezbyt drobną kostkę jabłko, którego nie obieramy.

Przykrywamy i dusimy, aż jabłko się rozpadnie.

Dodajemy chrzan i śmietanę, podgrzewamy krótko i dodajemy pieprz, ewentualnie więcej soli.

Pyszny, prosty, ostry i kwaskowy, podajemy zawsze na ciepło. Mam nadzieję, że będzie Wam smakować ;)

Pozdrawiam i życzę smacznego
Kacper T. ;)